Tepside Patlıcanlı Kebab

 

 

     Malzemeler:

    

     1 kg patlıcan

     yarım kg kıyma

     2-3 domates

     2-3 sivri biber

     tuz, karabiber, pul biber

    

     Yapılışı:

     

     Önce patlıcanları 2 parmak genişliğinde kesip tuzlu suda bekletelimki acı suyu gitsin.Ve böylece kızartılırken fazla yağ çekmiyorlar.

     Patlıcanları hafif kızartıyoruz, kıyma,tuz,karabiber,pul biberle köfteyi yoğurup, tepsiye 1 patlıcan 1 köfte olarak dizip, irice  doğranmış domates ve sivri biber ilave edip hiç su koymadan fırında köfteler pişinceye kadar bekliyoruz.   

 

Afiyet olsun :)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !